Merlesse est un tout nouveau restaurant situé dans le pittoresque Han-sur-Lesse. Il offre une expérience gastronomique raffinée à tous. Merlesse est soutenu par le chef étoilé Benoit Dewitte et son frère Bernard.
A moins de 100 mètres du Domaine des Grottes de Han. Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel 4 étoiles Mercure Han-sur-Lesse.
Les frères ont ouvert le restaurant Benoit et Bernard Dewitte à Zingem il y a vingt ans, en 2012 ils ont obtenu ensemble une étoile Michelin. En 2018, Benoit Dewitte était numéro 45 dans la liste des cinquante meilleurs chefs du monde, l’année dernière il a remporté le prix du «plat de légumes de l’année» du Gault & Millau. Il est maintenant temps pour un nouveau défi, ils soutiennent notre équipe Merlesse. Benoit compose également la carte et Bernard propose une carte des vins personnalisée.
