Pate d'ardenne met getoast brioche brood, gekonfijte ajuin, notenvinegraitte en kruidensla

17

Salade ardennaise, krielaardappel, appenzeller, coppa

18,5

Mosseltjes geinspireerd op reizen naar Indonesië geserveerd met verveine jus

18,5

Carpaccio van tonijn, komkommer en miso

29

Ricotta spinazie pasta met gebakken champignon

27

Hoevekip "Belle Flamande", geroosterde pastinaak, sesam

28

Zalm forel, spitskool en botersaus

31

Dunne lende, gekonfijte sjalot, boter maitre d'hôtel

37

Chocolade mousse, ijs van boerenwormkruid, amandel crumble

9,5

Broodpudding, appeltjes, kaneel, gezouten caramel met calvados

12,5

Kaasplank

17,5

Garnaalkroket

9.5

Gerookte zalm

9

Pasta met ragu

14

Vol au vent De Laet, aardappelkroketjes

16.5

Dame Blanche

12.5