Formules
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Menu 3 services
55
Entrée - Plat - Dessert
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Menu 4 services
69
Entrée - entrée - plat - dessert
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Menu 5 services
79
Entrée - entrée - plat - dessert
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Sharing Lunch
35
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Fromage de Tricht
13,5
Menu 5 et 7 janvier
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Entrée
Sériole, ciboulette et chou-rave
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Entrée optionnelle
Poireaux, beurre blanc, oeufs de truite
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Entrée optionnelle
Langoustine avec sa bisque, piment d'espelette
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Plat
Canard, topinambour, oranges
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Dessert
Baba au rhum, mandarines
Menu 6 et 8 janvier
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Entrée
Anguille fumé, betterave rouge, aneth
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Entrée optionnelle
Poireaux, beurre blanc, oeufs de truite
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Entrée optionnelle
Langoustine avec sa bisque, piment d'espelette
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Plat
Cerf, salsifis, lardo
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Dessert
Poire, marrons et vanille
