Pâté d'Ardenne avec brioche toastée, conflit d'oignons, vinaigrette noisette et salade d'herbes

17

Salade ardennaise, pommes de terre grenaille, fromage à raclette et coppa

18,5

Moules inspirées de nos voyages en Indonésie servies avec un jus infusé à la verveine

18,5

Carpaccio de thon, concombre et miso

29

Pâtes ricotta épinards, poellé de champignons

27

Poulet fermier "Belle Flamande", panais rôté, sésame

28

Truite saumonée, chou pointu et beurre blanc

31

Faux-filet, échalottes confites, beurre maître d'hôtel

37

Mousse au chocolat, glace à la tanaisie, crumble amande

9,5

Breadpudding, pommes, cannelle, caramel beurre salé avec calvados

12,5

Plateau de fromages

17,5

Croquette de crevettes

9.5

Saumon fumé

9

Pâtes au ragoût

14

Vol au vent De Laet, croquettes de pommes de terre

16.5

Dame Blanche

12.5