Tomaatjes in bouillon met versegeitenkaas en basilicum

17,5

gravad lax van zalm, gepickelde komkommer, vinegraitte met yoghurt en dille

24

Tartaar van Kalf met raapjes en jus style vitello tonnato afgewerkt met geraspte parmezaan

22

Hoeve eitje gepocheerd met voorjaarsgroentjes, girolles, chorizo en botersaus met citroentijm

22

rine van Lamsschouder, doperwt en emulsie van rozemarijn. Orechiettes met parmezaan

32

Kabeljauw met kuidenkorst, met compote van tomaat en kruiden uit de tuin. Gekonfijte aardappel met aioli

36

Piepkuiken, gelakt met miso en yuzu. Sucrine slaatje gemarineerd en aardappel purree met knoflook

36

Ravioli met spinazie en ricotta, beurre blanc met citroentijm

29

Semifreddo, framboos en blauwe bes, merengue van munt.

13

Cremeux van chocolade, crumble met kaneel en Mousse van koffie

10

Kaasselectie van Kaasaffineurs van Tricht Antwerpen, brioche en chutney

17.5

Voorgerecht | Garnaalkroket

9.5

Zalm voorgerecht

9

Hoofdgerecht | Pasta met ragout

14

Hoofdgerecht | Vol au vent De Laet, aardappelkroketjes

16.5

Dessert | Dame Blanche

12.5